Els cereals d'hivern són el cultiu per excelència de la Plana de Vic i el Lluçanès. Propis de terres fredes, en les millors finques de la Plana les produccions de blat d'hivern assoleixen els 2500 Kg per quartera i signifiquen una de les rendes pròpies de la pagesia de la Catalunya Centra. Els conreus de cereals d'hivern són també un bon hàbitat per molts ocells que passen l'hivern a la Plana.